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LES VIGNERONS
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ACTU POUILLY FUME
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Ce vin blanc de cépage Sauvignon. Ce vin de pays offre des notes de fruits confits et d’abricots secs et une belle générosité en bouche.
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Date de disponibilité:
Cépage(s) : | 100% Sauvignon |
Conservation : | n/c |
Température de dégustation : | 10°/12° |
Ce vin blanc de cépage Sauvignon. Ce vin de pays offre des notes de fruits confits et d’abricots secs et une belle générosité en bouche.
Vendange manuelle, les raisins sont pressés dès la récolte terminée. Il est ensuite débourbé et la fermentation a lieu en cuve inox thermorégulée.
Lorsqu'un belle arrière-saison se produit, nous récoltons de beaux raisins en surmaturité. Le vin que nous offre cette vendange tardive a des notes de fruits confits, d’abricots secs. On retrouve aussi une belle générosité en bouche.